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青い空と白い雲

ビーズ・洋裁・そしてパン作り。毎日笑って暮らす♪が目標の専業主婦生活を綴ります。

チョコとベリーのデニッシュ食パン♪

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chako

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パン教室から持ち帰ったばかりの チョコとベリーのデニッシュ食パン♪

ダイナミックなフォルムと甘い香りに思わずニンマリ o(^▽^)o

10日ほど前に基本のデニッシュ食パンで折り込みの練習しています

同じ作業なのに気付きポイント多し!

『習う』は楽し 




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今日のレッスンに備えて、基本デニッシュ食パンをおさらいしました

う~ん、イマイチ。。。

二次発酵不足だろうと思って先生に画像を見ていただくと、原因が三つ !

よくわかりました  次は成功する気がします




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一層一層が愛おしい (笑)

にじみ出たラズベリージャムとチョコが堪りません




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教室の試食は、トースト ♪

ジャム・チョコ・プレーンそれぞれの味が混在して、一枚で三度美味しい !




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家では、風邪で休養中の主人にも食べてもらいました

こちらは焼き立てのフワフワです

これで風邪も治るでしょう ♪



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大寒のベランダ♪

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chako

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今日は大寒 

暦の上では、立春まで寒さの底です

我が家のベランダは、日差しに力強さを感じるようになってお花が元気になってきました

プリムラジュリアン 初恋ブルー

黄色と青と白

自然の色の組み合わせの巧みさに、店先で思わず手が伸びた一鉢です




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冬しらず ♪ 何気ない花が好き

花が閉じた夕方の様子ですが、よく咲きます

寄せ植え全体のバランスを見て、切り戻しながら楽しんでいます




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レウイシアの蕾 ♪

上向きになれるかしら…と心配になるくらい鈴なり (笑)

花茎が5本も上がって来て、咲き揃う日が待ち遠しい




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年末にホームセンターで2割引きになっていたビオラ達 ♪

うさぎビオラは可愛いです

『葉ボタン 光子』の隣でしっかり根付いてくれました


他にも、ラナンキュラス・ネメシア・シクラメン・球根色々…春待つ仲間が集っています

2018年はチューリップとビオラだけで閑散としていましたが、

今年はチョット明るいベランダです




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菜園 ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 

お味噌汁にちぎって入れる春菊と、ベビーリーフ扱いのサニーレタス

ままごとみたいですが我が家の菜園 (笑)



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ブレイクタイム 

おさらいデニッシュ食パンをカリッとトーストしてイチゴジャムをタップリ乗せて ♪

「パン作りの手際がよくなったね」と主人が言いました

ウシシシシシシッ!




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楽しい折り込み作業!

チョット上手になった気がする 

二次発酵の見極めはイマイチ 



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食パン型♪

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chako

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黒光りするアンコ玉  油断してたら食べられた

美味しいものはあとに残すな!肝に銘じました




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今まで奥の食パン型を使っていました

スーパーシリコンで型離れが良いのですが、少し小さい。。

手前の型の85%の容積しかありません


パン教室では、色々な食パンを習いました

食パン・金時豆食パン・あん食パン・レーズン角食・ごはん食パン

チョコレート食パン・デニッシュ食パン、等々

家では、生地量と焼き時間を調整して小さい食パン型で焼いていました

でもね、レシピ通りに焼きたいのです ♪ 教室と同じ容積のパン型が欲しい

持ってないものは買うしかない !




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空焼きをして準備万端整え、初焼き !

250gのスーパーカメリアで作る食パン生地

一次発酵後の分割です




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伸ばして丸めて、焼き上がり ♪

ホワイトライン出ました~  もっちりふんわり




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型を慣らすために、続けてもう一斤

夕食の豚バラ大根を煮ながらパン焼きです (笑)

ちゃんと出るじゃないの、ホワイトライン 

次はデニッシュ食パン焼いてみます ♪




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タンパク質と炭水化物補給して、ジム行ってきま~す




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全員集合♪

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chako

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三連休に一泊二日で息子一家が帰って来ました

10人全員揃って大賑わい ! 

ryoumaくんは顔を見ると泣くのです。。。慣れるまで仕方ない。。。

rinakoちゃんが優しくヨシヨシ ♪




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ko-sukeくんもkazuhaちゃんも嬉しい嬉しい再会です

息子に、トリプルパンチとトリプルキックを繰り出して歓迎してました

賑やかなこと (笑)

恒例の全員集合写真を撮ろうにも、誰かが後ろ向きだったり誰かが隠れてしまったりで 

それも思い出の一つになるでしょ




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みんなが待ってたryoumaくん 

この椅子がお気に入り~ ♪

熱が出ちゃったけど、二日目は少しリラックス出来ました




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朝ごはんもしっかり食べて美味しいお顔 ♪




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お揃いのベストは、クリスマスプレゼント  いとこ同士だよ

ko-sukeくんの『いないいないばあっ!』でいっぱい笑ったryoumaくん

お昼に食べた讃岐うどん!美味しかったね

ryoumaくんの熱が高くておばあちゃんはビビったけど、抱っこできてよかった~ ♪

帰ったばかりなのに次はいつ会えるかなっとカレンダーをめくってしまいます




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今日は静かだね (^-^)/




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4年目の加湿器♪

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chako

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モコモコとマイクロミストを発生中 ♪

見てるだけで潤ってきます

スイッチを入れるだけの簡単操作ですが、4年目にもなるとそうはいきません

この冬は、水漏れ&給水できない状態から始まりました

綺麗に掃除して仕舞うだけではダメだったようです




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メンテナンスを必要としたのは、この蓋です

左右にスライドさせて水を注ぐのですが、全く動かないのです。。

長~いドライバーを借りてきて、外しました。主人が (笑)

オイルをスプレーして、軽く回るのを確認 




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水漏れは、抗菌カートリッジの中身が漏れ出したことによるものでした

水道水のカルキを除去してくれるこのカートリッジのおかげで、

加湿器の中には例の白い粉が全くありません

なのにカートリッジの交換をしてなかった我が家。。

すぐに注文して交換!!

壊れなくてよかった。反省。




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潤った部屋でリラックスタイム ♪

『冷血』下巻

なかなか読み進めない。重い。




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昨日は結婚記念日でした

『二人生活を充実させましょう』『お互い自分時間を持ちましょう』

…これくらいしか思いつかないわ (笑)



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デニッシュ食パン♪

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chako

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今日のパン教室の成果 

私は、やり直せばよかったかなぁ…の成形ですが、わかる方だけにわかる(笑)

編む回数を勘違い  1回少ないよ




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試食の準備が整ってきました

トーストしたデニッシュ食パンに、アイスクリーム.フルーツ.ジャムを添えて ♪

6枚切りのデニッシュ食パン ♪ サクッとしてモチっとして、美味しいねぇ~


今回は次回の本番に備えての基本レッスンです

それまでにおさらいをしなくては !




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サブメニューはメレンゲ菓子『ムラング・コック』

kazuhaちゃんが大好きなお菓子  おばあちゃんは初めて食べました




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ひび割れた中は砂糖がカラメル化して、甘さに深みが出ています

口に入れるとホロッと崩れて溶けていきます

濃い目に入れたコーヒーが欲しくなる『ムラング・コック』です




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朝家事とネイル♪

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chako

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白いラナンキュラス♪

蕾が次々と上がってきているので、一輪カットしました




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キッチンのスポンジを取り替える前に、あっちこっち磨いてからポイッ !

定期的に取り替えたり磨いたりする几帳面さは無く、その日の気分次第です

毎日80点の家事を目指しているので、ぱっと見キレイなキッチンですが、

ジフを垂らしてグルグルこすると気持ちがイイ ♪

フライパンの底もラップにジフを付けてゴシゴシこすり洗いしました

鍋底がキレイだとIHコンロが汚れにくい 




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床拭きは、明日。。。




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綺麗になったキッチンで、夕食用に切り干し大根のサラダを作りました

レシピはこちら   麺つゆを足して我が家風に

しっかりと食感の残った切り干し大根が美味しいサラダです




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1月のネイル 

柔らかいピンクで、いつものように薬指に赤いアクセント 




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かさついていますが、これが現実。。。(笑)

今日の元気はこのキラキラからもらいました

キラキラで引き上げてもらう専業主婦生活。もたもたしてたら雨が降りそうに曇ってしまいました

パール、お散歩なしかも。。。




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初焼きは食パン♪

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chako

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食パンを焼きました。2斤~ ♪ 

食パンを焼くのが好きです

何度焼いても勉強になるような気がする(笑)

タイマーの音にせかされて進める作業が手早くなったような気がする(笑)


今年は早々に風邪で寝込んでしまいました

まだ鼻声ですが、もう大丈夫!

日曜日は10日ぶりの一人時間を満喫できました

パンを焼いて、リンゴジャムを煮て、ワンピースの裁断をして過ごしました




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野菜室の中で何度か食べられそうになった紅玉2個  

やっとジャムにできました

お砂糖は30% ♪ 皮も一緒に煮て良い色が出ています

半分は冷凍しました

今月のお楽しみパン教室は、デニッシュ食パンです

分厚く切ったトーストにリンゴジャム乗せてかぶりつきたい 


裁断したワンピースは、起毛へリンボンで作るサックワンピース ♪

中旬には縫い始められると思います




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ニャンコじゃないよ ♪

お気に入りの昼寝の寝床がまだ見つからないパールくん。。。

ビーズクッションからずり落ちそうです。。。




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