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青い空と白い雲

Archive2018年05月 1/1

プリンパン♪

 プリンパンを習いました♪『プリンパン』って初めてです (//>ω<)  知らなかった~ 型にカラメルタブレットを入れて、その上に生地を置いて焼きましたオーブンから出てきたのは、可愛いプリンパ~ン \(^o^)/パン生地の発酵中にカスタードクリームを作りました何度も作ったカスタードクリームですが、火入れの見極めやチョットしたコツを余白にメモったレシピは私の宝物 クリームのアレンジも色々教えていた...

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角ばる食パン♪

 箱みたいだけど箱じゃないよ!何度も焼いてしまう『角ばる食パン』今日もやってしまった。。。カックンカックン食パンです敗因を探ると、やっぱりあれしかない(笑)オーブンの予熱忘れ。。。。。予想より早く二次発酵が終わったので油断してた。。慌てても後の祭り(笑)庫内が170℃になるまで室温放置していたのが悪かったのか。。 今日は、4枚切り食パン♪断面の気泡は均一でまずまず ε-(´∀`*)ホッ焼き色が薄目なのが...

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5月の風♪

 薫風に泳ぐ鯉のぼりと万国旗♪土曜日は小学校の運動会でした児童700人の躍動は若々しい緑の芝生の上!みんな楽しそうで引き込まれました新一年生は、ダンスや徒競走・玉入れと頑張ります 友達の輪の中で笑っているkazuhaちゃんを見ているだけで嬉しい♪ 運動会では『お弁当』が嬉しくて嬉しくて、10時半に早弁したko-suekくん(笑)昼からは、おばあちゃんの抱っこでお昼寝タイム。。「抱っこ~!」とせがまれるのもあ...

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そうめん鉢♪

 新しいそうめん鉢で一人昼ご飯♪ スダチを浮かせて、さっぱり爽やかそうめんです今日は蒸し暑くて、少し歩くと顔汗が おばちゃん達の苦手な季節になりましたそんな日は冷たいそうめんが一番ですね♪ いつも楽天マラソンの前に『買い物かご』に欲しいものを入れてスタンバイしていますさぁ行くぞ!のタイミングで見直すと、どれも色あせ購買欲もしぼんでしまう。。中には『なんでこれが欲しかったのか?』と笑っ...

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おやつ♪

 ハニーバタートースト♪先日のレーズン角食を厚めに切って、今日のおやつに作りました外はカリッ!中は食パン!フロランタンでもなくラスクでもなく、ハニーバタートースト(笑)パンの食べ方も色々 レパートリーが広がる教室レシピ (o‘∀‘o)*:◦♪ おすそ分け用にラッピング♪固くて甘くて…美味しい(笑) 伝えきれないもどかしさ たねやの『のどごし一番 本生水羊羹』瑞々しい一匙♪これは伝わりやすい(笑)母の日に届...

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レーズン角食♪

 レーズン入りの食パンを習いました♪レーズンの酸味で食パンの甘さが引き立ちます100gのレーズンが少なく感じるくらい美味しいレーズンパンです 焼き上がりの表面にレーズンは無!ひと手間かけた食パン成形です♪ 今朝は8時半にパン教室に向かいました♪1時間早く行って手捏ねのおさらい講習受けます家では手捏ねはほとんどしませんが、押し捏ね・たたき捏ねをしているうちにボソボソベタベタの生地がなめらかになっ...

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連休疲れの日は♪

 11連休だった我が家のGW♪昨日から平常運転です夫は仕事、妻は一気に疲れが出て、血圧低め&肩こり&頭痛困ったものですパールくんはシッポを出したまんま、ワンコちぐらでお昼寝中   張り子の虎はkazuhaちゃんの飼い猫としておままごとに参加したので、右手に輪っかを入れられています(笑) お疲れ様~!今日は片付けないと…。。。。疲れた時はじっとしとけばいいのにと自分でも思います(笑)でも片付けなくち...

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ベーシックドゥ法でシナモンロール♪

 今日は朝から雨 空気が柔らかくて、ホッと一息つける一日になりました連休中には思いっきりパン焼きと洋裁に明け暮れる予定でしたが…(笑)何もできず、今日シナモンロールのおさらいをしました カットして、二次発酵に移ります  もう可愛い初めて習ったベーシックドゥ法♪始めの工程は、バターケーキと同じです。材料が合わさったらこね機に投入!バターがたっぷり入った扱いやすい生地が出来上がりました...

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ベランダいろいろ♪

 我が家のバラは、グリーンアイス一本だけ♪ミニバラですが、毎年大きくなっていくのが楽しみなバラです花弁の縁にピンクが入り可愛く咲きました 今朝も早くからベランダでウロウロ ♪ 時間があっという間に過ぎる(笑) ビオラと交代で開花しました 花びらを彩るピンクを見ると、バラを育ててみたくなる。。。我慢&我慢 ピンク玉が大きくなりました♪2年目のアルメリア・エンゼルボール 株分けが必要な...

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街歩き♪

 昨夜は強風。。朝一番にベランダに出てみると、オリーブの鉢が真っ二つに割れていましたショック。。天気予報は晴れですが、風が冷たい。。 フラワーフェスティバル開催中の中央公園を横切り、ランチに出掛けました石の階段に水が流れているのを何年ぶりかで見ました!まだまだダムの水量はたっぷりあるようです(笑) ランチは『リミット ディッシュ』ローストビーフ丼とハラミステーキ定食、合わせて1900円也~!...

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南国土佐へ♪

 高知の空にはカツオが泳ぐ!南国土佐の陽射しの下、カツオが気持ちよさそうに風になびいていました 『土佐タタキ道場』で、藁焼きに♪串を持っているだけですが、自分で焼いています 藁の強い火の勢いで皮が真っ黒け。これでいいんです 「後は氷水にとって身を締めるのよね~」と言うと、お店のおじさんに即刻否定されて トントンと灰を落として、分厚く切ってお皿に乗せて出来上がり~!新鮮なカツオのタ...

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