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青い空と白い雲

Archive2018年07月 1/1

元種で作る焼きカレーパン♪

 パン教室に通いだして3回目のカレーパン♪今回は初の元種を使って作ります元種と生地作りは、テキストを見ながら講義&デモでお勉強以前習ったレーズン酵母を起こし、粉を加えて休ませて…フムフム。。。分かったつもり(笑) 一人で作ってみないと♪ ローストしたパン粉をまぶして、焼きカレーパン~プックリ膨らんで美味しそうに焼き上がってオーブンから出てきましたボリュームが出るのも元種のおかげ! 夏野菜たっ...

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2018 夏休み♪

 夏休みが始まりました♪『災害級の暑さ』の夏。遊びも注意が必要ですこの日は、ギラギラ太陽の下で水遊びしました照りつける日差しが厳しいのですが、海風が涼しく過ごしやすい (o‘∀‘o)*:◦♪ ガラスの間欠噴水の下は絶好の水遊びスペース 水柱が高く低く伸びあがり、時には霧になり、子供たちは大はしゃぎ♪ まだ人が少ない朝10時  思い思いの格好で水遊び!Tシャツのまんまずぶ濡れアリ  ...

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暑い日は♪

 朝になっても夕飯の焼肉の臭いが取れず、拭き掃除暑いです。。床を拭いては「換気扇が臭うのかな??」と、フィルターを替えたり、脚立に上ると冷蔵庫の上のほこりが気になり、そっちを掃除したり、フィルターついでに換気口も掃除したり…集中できない。。。きっと暑さのせい(笑)終わったら、もうお昼! 辛い物が苦手な主人が居ないときに食べようと買っておいた『ふるる冷麺』カルディーで買いました♪タレを全部ぶっか...

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ライバル食パン♪

 今日も朝からパン焼きしてます暑い 強い発酵力が魅力の生イーストを使ってのパン作りですが、この時期は過発酵に注意ですこね機のポットは朝から冷蔵庫で冷やし、使う水は冷水!保冷剤で冷やしながら捏ねること20分捏ね上げ温度30℃。ギリッギリです一次発酵終わりの生地はべたついています。。。夏の食パン生地ってこんなものかしら??次はこうしてみよう!!…なんて考えながらの、パン作りの面白さにどっぷりとハマる...

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胸にストンと落ちた話♪

 5.65kgのお尻 (´∀`(⊃*⊂)我が家で太ってもイイ唯一の存在、パールくんがま~るくなってきました ゆっくりですが6kg目指して『食べる』に励んでいます今朝のTVの話題が『本当に”体に良い食品”ってどんなものなの?』喰いつきました~(笑)ざっとまとめると…エビデンスにはランクがあって、一番低いのが『医師や専門家による個人の経験談』 一番高いのが『メタアナリシス』(メタアナリシスとは複数の研究結果を統合・分...

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京都・広隆寺♪

 京都・太秦 広隆寺聖徳太子から『弥勒菩薩半跏思惟像』を譲り受けた秦氏が建てた京都最古の寺院知るほどに広がる歴史ロマン 教科書に載っていた『半跏思惟像』の強烈な印象が甦り、霊宝殿に向かって心が急ぎます うす暗い館内の中央に鎮座する 弥勒菩薩半跏思惟像慈悲の仏さまとパンフレットにあります微笑む顔に添えられた細く繊細な指と、アカマツから彫り出された身体が華奢で、飛鳥時代から時を経て木地の浮...

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雨の日のチーズケーキ♪

 高松は降り続いた雨が一息つきました四国では今も大雨特別警報が発令中です。これ以上被害が広がりませんように家籠りの雨の日にチーズケーキを焼きました次々材料を入れて、混ぜて、焼いて♪ニューヨークチーズケーキ クリームチーズたっぷり♪土台のビスケットは、切り口がポロポロしないようしっかり細かくします仕上げのジャムはイチジクジャムです。これしかなかった(汗)お湯で緩めて裏ごししています 色付きの...

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パールの白内障♪

 6月8日に白内障の手術を受けたパールくん♪術後はみるみる元気になったのですが、眼圧が思うように下がらず治療中です最初は、パールの目が青い?と思ったのが始まりです芝生広場で遠くに投げたボールを探せなかったり、初めての公園で溝に落ちてしまったり、フローリングに一個落ちたフードを見つけられなかったりと思い当たる出来事はあります何より、両目がだんだん白くなってきていましたから。。「大丈夫ですよ」の返事...

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7月の白いネイルと♪

 先日、綺麗に整えてもらった7月の白いネイルです最近は、色を選んで『グラデーション+ワンポイント』このパターンに落ち着いています曇り続きで写真が上手く撮れず、窓ガラスにペタンと指をくっつけて撮ってみましたバックの白い粒々は???UVカットの窓フィルムに生じた気泡なんです貼ってもらってから10年過ぎましたカーテンや家具の色あせ軽減や日焼けの防止に役立っている…と信じて10年です(笑)遠くから見ると気付きま...

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