4 Comments

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今日は朝から雨 

空気が柔らかくて、ホッと一息つける一日になりました

連休中には思いっきりパン焼きと洋裁に明け暮れる予定でしたが…(笑)

何もできず、今日シナモンロールのおさらいをしました




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カットして、二次発酵に移ります  もう可愛い

初めて習ったベーシックドゥ法♪

始めの工程は、バターケーキと同じです。材料が合わさったらこね機に投入!

バターがたっぷり入った扱いやすい生地が出来上がりました




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にょきにょきと伸びあがり完成 o(^▽^)o

美味しいフィリングを付けていただきます

バターケーキのような作り方から始まるベーシックドゥ法♪

食感も味もパンとケーキの中間です

サクッとしていてもっちり、私的2018年上期教室ベストレシピ




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シナモン以外にも応用が出来そうなこの形♪

孫たちも食べられるような色々なフィリングを教えていただきました

が、『まずは基本』ですね

堅実に歩もう(笑)




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おまけ断面画像





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chako
Posted bychako

Comments 4

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そら  

きゃー美味しそう😆
食べたーい、お腹空いたー‼️

こちらも朝から雨☂️です。
やっと一人を満喫中、しかーし、また明日明後日と夫が休み😭
疲れが取れません、頭痛が治りません。愚痴でした🙏

2018/05/07 (Mon) 16:12 | EDIT | REPLY |   
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2018/05/07 (Mon) 21:24 | EDIT | REPLY |   
chako  
そらさんへ♪

もうね、美味しいのよ~v-238
冷凍できるしサイコーだわ♪
今朝のトーストはクリームチーズのフィリングタップリ乗せたよ!
昨日は豪雨タイムもあり街のほこりっぽさが流された感じです。
梅雨入りの知らせも届いたね。
雨の日は籠るよ~v-221

2018/05/08 (Tue) 06:42 | EDIT | REPLY |   
chako  
内緒さんへ♪

変わらずお元気な様子v-238安心しました
色々あるけどのんびり参りましょうv-221
グーたら万歳ヽ(^o^)丿

2018/05/08 (Tue) 06:46 | EDIT | REPLY |   

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